Portulak
Das ist Portulak oder auch unter den Namen Kreisel, Burzelkraut oder Bürzelkohl bekannt. Das Blattgemüse besteht aus fleischigen Blättern und saftigen Stängeln, beides eignet sich zur Verwendung als Salat oder Gemüse.
Rote Bete
Rote Bete schmeck sowohl roh, fein geraspelt im Salat (hierbei unbedingt schälen) als auch gegart. Man kann Rote Bete in Scheiben, Stiften, Würfeln oder je nach Größe einfach geviertelt zum Beispiel mit anderem