Bärlauch

Geschmacklich ähnelt Bärlauch Knoblauch, ist jedoch nicht ganz so intensiv und hinterlässt nach dem Verzehr keinen unangenehmen Geruch. Da Bärlauch frisch am besten schmeckt, ist er beliebt für Salate, Suppen, Bärlauchbutter und auch Bärlauchpesto. Bärlauch verleiht dem Essen eine schöne grüne Farbe und ein würziges, kräftiges Aroma. Wenn Sie zu viel haben, können Sie Bärlauch einfrieren – und so das ganze Jahr genießen.